Tips dan Trik Membuat Es Krim Lembut dan Nikmat dalam Waktu Singkat

Es krim adalah salah satu makanan penutup yang disukai oleh banyak orang, baik tua maupun muda. Rasanya yang manis, dingin, dan lembut membuat es krim menjadi camilan yang menyegarkan dan menggugah selera.

Namun, apakah Anda tahu bahwa Anda bisa membuat es krim sendiri di rumah tanpa menggunakan mesin pembuat es krim? Bahkan, Anda hanya membutuhkan waktu sekitar 3 detik saja untuk membuatnya!

Bagaimana caranya? Simak ulasan berikut ini untuk mengetahui cara membuat es krim dengan cepat dan mudah di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat es krim dalam 3 detik, Anda hanya memerlukan bahan-bahan berikut ini:

• Susu cair full cream (500 ml)
• Gula pasir (100 gram)
• Vanili bubuk (1/2 sendok teh)
• Garam (1/4 sendok teh)
• Es batu (sekitar 2 kg)
• Garam dapur (sekitar 200 gram)
• Kantong plastik ziplock ukuran besar (2 buah)
• Kantong plastik ziplock ukuran kecil (1 buah)

Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti cokelat bubuk, sirup, buah-buahan, atau chocochip sebagai topping.

Langkah-langkah Membuat Es Krim

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat es krim dalam 3 detik:

1. Campurkan susu cair, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga gula larut.
2. Tuangkan campuran susu ke dalam kantong plastik ziplock ukuran kecil. Usahakan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin dari dalam kantong sebelum menutupnya rapat.
3. Masukkan es batu dan garam dapur ke dalam kantong plastik ziplock ukuran besar. Aduk rata hingga tercampur.
4. Masukkan kantong plastik yang berisi campuran susu ke dalam kantong plastik yang berisi es batu dan garam dapur. Pastikan kedua kantong tertutup rapat dan tidak bocor.
5. Kocok-kocok kedua kantong plastik dengan cepat selama sekitar 3 detik. Anda bisa menggunakan kedua tangan atau menggoyangkannya di atas meja.
6. Buka kantong plastik yang berisi campuran susu dan lihat hasilnya. Campuran susu seharusnya sudah membeku dan berubah menjadi es krim lembut.
7. Sajikan es krim dalam mangkuk atau gelas dan tambahkan topping sesuai selera.

Tips Membuat Es Krim Lebih Enak

Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk membuat es krim lebih enak:

• Gunakan susu cair full cream yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur dan rasa es krim yang lebih lembut dan gurih.
• Jangan terlalu banyak menambahkan gula pasir, karena bisa membuat es krim terasa terlalu manis dan keras saat membeku.
• Jangan terlalu lama mengocok kedua kantong plastik, karena bisa membuat es krim meleleh atau menjadi berbutir-butir.
• Jika Anda ingin membuat es krim dengan rasa lain, Anda bisa mengganti vanili bubuk dengan bahan perasa lain, seperti cokelat bubuk, kopi instan, atau sirup buah. Anda juga bisa menambahkan potongan buah-buahan segar, seperti pisang, stroberi, atau mangga ke dalam campuran susu sebelum membekukannya.
• Jika Anda ingin membuat es krim lebih banyak, Anda bisa menambahkan bahan-bahan sesuai perbandingan yang sama. Misalnya, jika Anda ingin membuat 1 liter es krim, Anda bisa menggunakan 1 liter susu cair, 200 gram gula pasir, 1 sendok teh vanili bubuk, dan 1/2 sendok teh garam. Anda juga bisa menggunakan kantong plastik ziplock yang lebih besar untuk mengocoknya.

Dengan cara ini, Anda bisa menikmati es krim yang lembut dan nikmat kapan saja tanpa harus membelinya di toko. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan topping sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!